Descrizione
Rosso rubino
intenso e brillante. Nella
tradizione emiliana è uso versarlo
in una scodellina (la foieta)
insieme ai cappelletti in brodo.
Vino frizzante con una ottima
spuma evanescente. Profumo
di frutta matura, in bocca
spumeggiante, fresco. Ottimo
con antipasti di salumi e piatti di
carne o primi con ragù.
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